面条机维修保养
1、面条机是用于生产加工面皮、鲜面条、面条的,原厂前没加润滑脂,因而在安裝试运行前务必查验个部进油口是不是顺畅,给油侧后方可启动。
2、出鲜面条的优劣,全自动面条机,重中之重在炒面和小麦面粉的品质上,炒面时要留意放水适当,一般冬天放水28%,夏天25%,炒面時间一般在10分鐘上下。
3、在压面全过程中发觉面皮两侧薄厚不均,调节轧辊两边板墙上的手柄,调节到薄厚一致,薄厚超过规定,卡紧手柄上的拧紧螺帽。
使用挂面机将面粉加工成挂面,主要分为四步,分别为:拌面、压面、切条和烘干,经过一系列的操作,全自动面条机视频,挂面后被烘干成型,做成粗细一致的挂面条。
拌面:拌面是加工挂面的步工序,也是的一步,拌面时应掌握好拌面的水分,全自动面条机价格,应根据使用的面粉筋度来决定添加水的含量,拌好的面应呈松散的颗粒状,用手握可以成团,轻轻揉搓能松散复原即为合适。
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面条机操作注意事项
1、停机后保持机械的清洁,全自动面条机型号,各轧辊内无残存,无面坯。
2.应保持各齿轮、滚动轴承的润滑,每半年更换一次轴承油脂。
3.严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内,严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。
希望大家在使用时都能注意,感谢大家一直以来的关注。
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