全自动包子操作流程介绍:
1、开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。
2、接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。
3、试做时,唐山包子机,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关闭面泵开关。
4、开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅充满馅泵,才可开启供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形,变成完整包子时,通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
11、减速电机请依照电机产品说明保养。
包子机操作方法:
1、安装运送带,运送带在装箱前是拆下来的,运送带是由四个螺栓固定的,只要把螺栓对准机器上的四个孔就可以了,设备好后查看运送带松紧程度,不要太紧或太松。
2、翻开机器后盖取出接地保护线,在接地保护线上捆扎一个金属棒放在地上,起到安全保护效果。
3、机器的主电源开关在机器周围面的操控箱上,绿键为开,红键为关,翻开总电源开关。
4、先翻开成型盘开关,再打送面机开关和送馅机开关,在送面和送馅开关的上方对应的有面和馅可调的操控器,是用来操控面和馅的走量巨细,由小到大的高度面和馅的可调操控器,让其空转来查询各部分是不是正常,有没有晃动或反常动态,查看完成后把面和馅的可调操控器关到.
5、翻开成型盘盖在成型块之间的触摸面上参加一些食用油,---其光滑以削减磨擦。
6、以上这些作业做完后,把机器擦拭洁净。
3空心
1.面的软硬度应适中,面---不易卷实,包子机,应适当将面和的软一些。
2.卷面辊的转速不宜过快,河北包子机,过快也易造成卷不实,应适当降低卷面辊的转速,
3.靠近卷面辊卷起的一侧面带要和输送带之间有一定的粘合力,秦皇岛包子机,如果贴的不实很空,则也卷不好。这时可调整辅助压面辊对面带有一定的压力。
4.卷面辊底部与输送带间的间隙与面带的厚度应适配,一般来说,该间隙是面带厚度的三分之一左右。
5.卷面辊的轴心线与支撑架之间的角度大小的选取。角度太小也不易卷实,一般角度取63度左右为宜。
6.面皮不宜太厚,一般面皮厚度不超过6mm为宜。
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